Baetens (1948) heeft zijn sporen in het onderwijs verdiend. Hij heeft leermiddelen ontwikkeld en boeken geschreven o.a. over Landhuis Groot St. Martha. Zijn artistieke talenten zijn tot uitdrukking gekomen in tal van sculpturen van steen, maar hij werkt voornamelijk met hout. Gebruikmakend van de vormen en structuren in het hout, zaagt, beitelt en schaaft Eddy (menselijke) figuren. De Johnny Walker still going strong stond in 2015 in de deuropening van zijn huis/atelier aan zee bij Lagun de bezoekers van de Open Atelier dagen te verwelkomen. Nu staat het houten beeld in de entreehal van het welkomstcentrum van Blue Bay Resort als begin van de Beeldentuin route.
